A top model Soo Joo Park aparece na portada de abril de 2016 da revista FASHION, con un aspecto rebelde e elegante cunha chaqueta de coiro Gucci e unha saia bordada con flores. Dentro da revista, Soo Joo usa aínda máis flores mentres fai gala de pel e modela xoias brillantes. Ao longo de todo, o primeiro portavoz asiático-americano de L'Oreal Paris mostra a súa sinatura cor de cabelo loiro.
Falando do seu cabelo, Soo Joo fala coa revista sobre o debate ao redor dicindo: "É un tema complicado. Unha vez tiven unha entrevista e preguntáronme por que cambiaba a cor do meu cabelo... Pensaron que tiña vergoña de ser asiático".
Soo Joo tamén se abre sobre as cambiantes ideas de beleza de hoxe: "Estamos vivindo nun momento de expansión dos ideais de beleza e cuestionando cal é a idea de beleza. Vexo os cambios que se producen diante de min, e aplaudo a todos os que están superando os límites".
Soo Joo Park - Revista de moda
Soo Joo Park – Pasarela DKNY outono 2016
Ademais da súa recente portada de MODA, Soo Joo Park tamén pasou recentemente pola Semana da Moda de Nova York. A loira chegou á pasarela do desfile de outono-inverno 2016 de DKNY con deseños de Dao-Yi Chow e Maxwell Osborne. Soo Joo lucía un estilo urbano listo cunha sudadera de cadros, saia negra e botas de combate.