તેના પાનખર-શિયાળાના 2016 હૌટ કોચર સંગ્રહ માટે, એલી સાબે મધ્ય સદી દરમિયાન પ્રેરણા માટે ન્યુ યોર્ક તરફ જોયું. લક્ઝ ડ્રેપિંગ અને એમ્બ્રોઇડરી, પ્લમેજ અને ફર શહેરની તેજસ્વી લાઇટ્સ અને ઉચ્ચ ગગનચુંબી ઇમારતોનો અહેસાસ કરાવે છે. રનવે પર, સાબે સુંદર બાળકો સાથે મૉડલની જોડી બનાવી, નાના બાળકો માટે કોચર બતાવ્યું. ફ્લોરલ એમ્બ્રોઇડરીવાળા ડાયાફેનસ શિયર ગાઉન્સથી લઈને સિલ્ક ટાફેટામાં મોટા સ્કર્ટ સુધી, ગાઉન્સ ડ્રામા લાવે છે. ન રંગેલું ઊની કાપડ અને ગુલાબ સાથે પ્લમ, જાસ્મીન અને કોબાલ્ટ બ્લુ કોન્ટ્રાસ્ટના જ્વેલ ટોન. લગભગ દરેક દેખાવ ચંકી નેકલેસ, બ્રેસલેટ અને બ્રોચેસથી શણગારવામાં આવે છે.