ଆମକୁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଆମେ ଯାହା ଖାଉଛୁ | ଆମେ ଯାହା ଖାଉ ଏବଂ ପିଇଥାଉ ତାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ, ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ, ଆପଣଙ୍କର ଓଜନକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ଏବଂ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ମଧୁମେହ ଭଳି ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଆର୍ଟିକିଲ୍ ପ reading ୁଛନ୍ତି, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ସ୍ ily ାସ୍ଥ୍ୟକର ଭାବରେ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଭଲ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଏବଂ ଦୃ strong ଼ ରହିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଦେବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି | ଆପଣ କେଉଁଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରିବେ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣ ଟିକେ ହଜିଯାଇଥିବା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି | ତାହା ବୁ understand ାପଡେ | ଆମେ ପରସ୍ପର ବିରୋଧୀ ମତ ଏବଂ ସୂଚନା (କିମ୍ବା ଭୁଲ ତଥ୍ୟ) ସହିତ ବୁଡ଼ି ରହିଛୁ | ଡାଏଟ୍ ସଂସ୍କୃତି ମଧ୍ୟ ଆମର ଚିନ୍ତାଧାରାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଛି ଏବଂ ଆମକୁ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ଯେ ସୁସ୍ଥ ଖାଇବା ପାଉଣ୍ଡ shed ାଳିବା ବିଷୟରେ |
ଅବଶ୍ୟ, ଆପଣଙ୍କର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସରେ ପ୍ରମୁଖ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଯେପରିକି ପ୍ରତିବନ୍ଧକପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା କେବଳ ସ୍ୱଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ କାମ କରେ, ଏବଂ ଅଧିକାଂଶ ସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ | ଏକ ଉତ୍ତମ ରଣନୀତି ହେଉଛି କିଛି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ସମ୍ପର୍କ ଗ .ିବା |
ସ୍ମାର୍ଟ କିଣନ୍ତୁ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଫ୍ରିଜ୍ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ତେବେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ଲାଗି ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ କଷ୍ଟକର, ତେଣୁ ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ସପିଂ ଅଭ୍ୟାସ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ତୁମେ ଭୋକରେ ଥିବାବେଳେ କିରାଣି କିଣିବାକୁ ଯାଅ ନାହିଁ | ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ସେମାନେ ଭୋକିଲା ହୁଅନ୍ତି, ଦୋକାନୀମାନେ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ, ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ କିଣିବାକୁ ଲାଗନ୍ତି | ଖାଇବା ପରେ କିମ୍ବା ଅତି କମରେ ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବା ପରେ ଗ୍ରୋସରୀ ସପିଂ କରିବା ସର୍ବଦା ଭଲ |
ଦ୍ୱିତୀୟତ , ତୁମର ଏକ ତାଲିକା ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁ ତୁମେ କ’ଣ ପାଇବାକୁ ପଡିବ, ତୁମେ ଇମ୍ପୁଲ୍ସକୁ ଦେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ | ଏକ ତାଲିକା ସହିତ, ଆପଣ ସମୟ, ଅର୍ଥ ସଞ୍ଚୟ କରିବେ, ଏବଂ ଆପଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପସନ୍ଦ କରିବେ |
ନିଜକୁ ବଞ୍ଚିତ କର ନାହିଁ |
ନିଜକୁ ପ୍ରତିଜ୍ଞା କରିବା ଯେ ତୁମର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ଆଉ କେବେ ପାଇବ ନାହିଁ ଅବାସ୍ତବ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ | ଆପଣ ମୂଳତ failure ବିଫଳତା ପାଇଁ ନିଜକୁ ସେଟ୍ ଅପ୍ କରୁଛନ୍ତି | ଏହା ନିଷେଧ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ କରିବ, ତେଣୁ ଆପଣ ଦେବା ଏବଂ ଖାଇବା ପିଇବା ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣ ସମୟ ସମୟରେ ଇନ୍ଦୁଲଗେନ୍ସ ପାଇଁ ସ୍ଥାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ | ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ରଣନୀତି କାରଣ ଏହା ଆତ୍ମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ବ increases ାଇଥାଏ, ଏବଂ ଆପଣ “ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ” ଉପରେ ବିରକ୍ତ ଅନୁଭବ କରିବେ ନାହିଁ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆସନ୍ତୁ କହିବା ଯେ ଆପଣ ମିଠାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି | ନିଜକୁ କହିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ତୁମେ ଆଉ କେବେ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ପାଇବ ନାହିଁ ଏବଂ ତା’ପରେ ଗୋଟିଏ ବସିବାରେ ଅଧା ଗ୍ୟାଲନ୍ ଖାଇବ, ତୁମେ ସମୟ ସମୟରେ ବାହାରକୁ ଯାଇ ନିଜକୁ କିଛି ଜେଲାଟୋ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ କିଣି ପାରିବ | ଜେଲାଟୋ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପାଇଁ କେବଳ ଇଟାଲୀୟ ନାମ ନୁହେଁ | ଏହା ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବିରେ କମ୍ ଅଟେ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ବାଦ ମଧ୍ୟ ପ୍ୟାକ୍ କରିଥାଏ |
ତୁମର ପ୍ରିୟ ମିଠା କିମ୍ବା ଛୁଟିଦିନର ଖାଦ୍ୟର ଛୋଟ ଅଂଶକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଦେବା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ସମ୍ପର୍କର ବିକାଶର ଏକ ଅଂଶ |
ଫ୍ୟାଡ୍ ଡାଏଟ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |
ପ୍ରତିଶୃତି ମାଧ୍ୟମରେ ଫ୍ୟାଡ୍ ଡାଏଟ୍ ବିଜ୍ଞାପନ ଦିଆଯାଏ ଯାହା ଶୀଘ୍ର ତୁମକୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ପ୍ରକୃତରେ ସେହି ପ୍ରତିଜ୍ଞାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି | ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ।, ଅଧିକାଂଶ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ତେଣୁ, ଅସ୍ଥାୟୀ | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ୟୋ-ୟୋ ଡାଏଟିଂ | ତୁମେ ଅଳ୍ପ କିଛି ପାଉଣ୍ଡ ହ୍ରାସ କର, କିନ୍ତୁ ତୁମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀଘ୍ର ଫେରାଇ ଆଣ |
ଅଧିକନ୍ତୁ, ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ୟୋ-ୟୋ ଡାଏଟିଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ହୃଦ ରୋଗ, ମଧୁମେହ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମର ଆଶଙ୍କା ବ increases ାଇଥାଏ | ସେମାନେ ପ୍ରଲୋଭନ ଦେଖାଇ ପାରନ୍ତି କାରଣ ଆପଣ କେବଳ ସେହି ତିନି କିମ୍ବା ଚାରି ମାସ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକଙ୍କ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରୁଥିବା ସେହି ସମସ୍ତ ପ୍ରଶଂସାପତ୍ରକୁ ଦେଖନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ୟୋ-ୟୋ ଡାଏଟିଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ବିପରୀତ ଅଟେ |
ଧିମେଇ ଜାଅ
ଅନ୍ୟ ଏକ ସରଳ ଟିପ୍ପଣୀ ହେଉଛି ଅଧିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବା | ବୋଧହୁଏ ଆମେ ଆମ ଡେସ୍କରେ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରୁ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବାକୁ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଛୁ ତେଣୁ ଆମେ କଡ଼ା ସମୟସୀମା ପୂରଣ କରିପାରିବା | ତଥାପି, ଯେଉଁ ଗତିରେ ଆପଣ ଖାଉଛନ୍ତି ତାହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ଓଜନ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି, ଆପଣଙ୍କର ଭୋକ ଲେପ୍ଟିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ରେଲିନ୍ ପରି ହରମୋନ୍ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ | ଏହି ହର୍ମୋନ୍ ଗୁଡିକ ତୁମର ଭୋକିଲା କିମ୍ୱା ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଙ୍କେତ ମାଧ୍ୟମରେ ତୁମର ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୂଚିତ କରେ | ଏହି ସଙ୍କେତଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ କୋଡ଼ିଏ ମିନିଟ୍ ସମୟ ଲାଗେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯଦି ଆପଣ ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଭୋଜନ କରିବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍ କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସଙ୍କେତ ପାଇବାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ସମୟ ଅଛି |
ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କମିଯାଏ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଭୋଜନକାରୀମାନେ ଅଧିକ ଓଜନ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା 115% ଅଧିକ, ଯାହା ଧୀରମାନଙ୍କୁ ଧୀର କରିଥାଏ | ଅଧିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ତୁମର ଖାଦ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚୋବାଇବା ପାଇଁ ତୁମର ଅଧିକ ସମୟ ରହିବ, ଯାହା ଉନ୍ନତ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ |
ଯଥେଷ୍ଟ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ |
ଆପଣ ବୋଧହୁଏ ଏହାକୁ ଏକ ଲକ୍ଷ ଥର ଶୁଣିଥିବେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ୍ୟ: ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ପିଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ଶର୍କରା ପାନୀୟ ସହିତ ପାଣି ବଦଳାନ୍ତୁ ନାହିଁ | ସୋଡା, ସ୍ପୋର୍ଟସ୍ ପାନୀୟ, ଏବଂ ଫଳ ରସ ମଧ୍ୟ ଚିନିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀରେ ଅଧିକ |
ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ଶର୍କରା ପାନୀୟ ବଦଳରେ ଶୋଷିଲାବେଳେ ପାଣି ପିଇଥାନ୍ତି, ହାରାହାରି ଦିନକୁ 200 କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଖାଆନ୍ତି | ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଉଭୟ ଭୋକ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କମିଯାଏ।
ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ |
ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ ଖରାପ ନୁହେଁ | ଏହା ହୃଦଘାତ, ମଧୁମେହ ଏବଂ ମୋଟାପଣ ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବ increases ାଇଥାଏ | ଯୋଗା ଯାଇଥିବା ଶର୍କରା ସହିତ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗୋଟିଏ ସୋଡାରେ 10 ଟି ଚାମଚ ଚିନି ରହିଥାଏ | “ଜ organic ବିକ” ଏବଂ “ସୁସ୍ଥ” ଭାବରେ ବିଜ୍ଞାପନିତ ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଚିନି ରହିପାରେ, ତେଣୁ ଲେବଲ୍ ପ to ିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ସୁଗାର୍ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଉତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ |
ଲୁଣ ଉପରେ କାଟନ୍ତୁ |
ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଖରାପ ଅଟେ | ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତଚାପ ବ raise ାଇପାରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବ increase ାଇପାରେ | ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ପରାମର୍ଶିତ ପରିମାଣର ଦୁଇଗୁଣରୁ ଅଧିକ ଖାଇଥା’ନ୍ତି, ଯାହାକି ପ୍ରତିଦିନ 5 ଗ୍ରାମ କିମ୍ବା ଏକ ଚାମଚ ସମାନ | ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଯେ ଆମେ ଖାଦ୍ୟରେ ଯେତେ ଲୁଣ ମିଶାଇଥାଉ, ସେତେ ଅଧିକ ଆମ ସ୍ୱାଦର ଲୁଣ ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯାଏ | ଯଦି ଆପଣ ପଛକୁ କାଟନ୍ତି, ଆପଣ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିବେ ଯେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ ତାହା ଖରାପ ଏବଂ ଅଧିକ ଲୁଣର ଆବଶ୍ୟକତା ବର୍ତ୍ତମାନ କିଛି ସମୟ ପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦ |
ଲୁଣ ଉପରେ କାଟିବା ପାଇଁ, ଆପଣ ଟେବୁଲରୁ ଲୁଣ ଏବଂ ଲୁଣିଆ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରି ଆରମ୍ଭ କରିବା ଉଚିତ, ତେଣୁ ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଅଭ୍ୟାସରୁ ଯୋଡିବାକୁ ପ୍ରଲୋଭିତ ହେବେ ନାହିଁ | ପ୍ରଥମ ତିନି କିମ୍ବା ଚାରି ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ land ାଦର ସ୍ବାଦ ପାଇବ, କିନ୍ତୁ ତା’ପରେ ତୁମର ସ୍ taste ାଦ ବଡିବ, ଏବଂ ତୁମେ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବ | ଆପଣ ରୋଷେଇ କରୁଥିବା ସମୟରେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି | କେତେକ ଉପାଦାନ, ଯେପରିକି କେନଡ୍ ପନିପରିବା, ଷ୍ଟକ୍, କିମ୍ବା ସୋୟା ସସ୍, ପୂର୍ବରୁ ଲୁଣର ମାତ୍ରା ଅଧିକ |