W swojej kolekcji haute couture na jesień-zimę 2016 Elie Saab szukał inspiracji w Nowym Jorku w połowie stulecia. Ekskluzywne drapowania i hafty, upierzenie i futro przywodzą na myśl jasne światła miasta i wysokie drapacze chmur. Na wybiegu Saab sparował modelki z uroczymi dziećmi, popisując się modą dla małych dzieci. Od prześwitujących, przezroczystych sukni z kwiatowymi haftami po obszerne spódnice z jedwabnej tafty, suknie wprowadzają dramat. Klejnotowe odcienie śliwki, jaśminu i kobaltu kontrastują z beżem i różem. Niemal każdy styl jest ozdobiony masywnymi naszyjnikami, bransoletkami i broszkami.