"Inaad aragto Talyaaniga adigoon arkin Sicily ma aha inaad aragto Talyaaniga gabi ahaanba, sababtoo ah Sicily waa tilmaanta wax walba." Tani waa waxa Wolfgang Von Goethe yidhi ka dib markii uu booqday jasiiradan quruxda badan 1787. Wuuna saxnaa!
Sicily waa agglomeration symphonic ee midabada, dhadhanka iyo dareenka kuwaas oo awood u leh in ay joogitaankeeda ka dhigi xusuus. Haddii aad diyaar u tahay inaad ka gudubto waxyaabaha muuqda iyo kuwa caadiga ah, khibraddu waxay ka buuxsami doontaa daqiiqado WOW. Waxaa la yiraahdaa "Waxaad u baahan tahay inaad sameyso waxa aad nolosha ku haysato", laakiin xaaladdu sidaas maaha. Waxaan sidoo kale ognahay in kharash-bixiyeyaasha waaweyn aysan u janjeerin hab-dhaqankan gabi ahaanba. Waxa safarrada raaxada ah ay maanta raadinayaan waa ka-saarid iyo udub dhexaad bulsheed, laakiin haddii aad isku dhejiso raaxada guud iyo wacyigelinta awoodda aagga aad booqanayso, markaa waxaan bilaabeynaa inaan ka hadalno khibrad dhaqameed waana waayo-aragnimada lafteedu waxay noqotaa mid raaxo leh. Joogista qolal gaar ah iyo guryo fillo ah, wax ka cunno maqaayado casri ah iyo kuwo abaal-marin leh oo bixiya waayo-aragnimo cunto oo gaar ah, booqashada goobaha khamriga ee dhadhanka khamriga, fulinta hawlaha fayoqabka sida daawaynta isboortiska iyo duugista: waxaas oo dhan waa suurtogal gudaha Sicily.
Dhaxalka iyo dhaldhalaalka: Taormina iyo Cefalù
Si looga baxsado kuwa caadiga ah, waxaa jira meelo dhowr ah oo gabi ahaanba loo tixgeliyo inay tahay in la arko gobolkan quruxda badan. Taormina waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan dhammaan Sicily waana meel aan la seegin, gaar ahaan jawigeeda. Waxay ku taal barxad dabiici ah oo ku taal xeebta Ionian oo ku taal cagta buurta Tauro. Ugu yaraan hal mar noloshaada, waa inaad ku dhex luntaa jidadkeeda oo ay ku astaysan yihiin dukaammada moodada sare iyo dukaamada farsamada. Muuqaalkeeda "gacan- rinji" iyo soo jiidasho casri ah, si kastaba ha ahaatee, waxay qarisaa dhinac taariikhi ah oo loogu talagalay dhammaan kuwa jecel hidaha dhaqanka. Isla markiiba dhexda, dhab ahaantii, waxay taagan tahay Masraxa Giriigga, ama Masraxa Qadiimiga ah, kaas oo, inkastoo aan lagu faanin mudnaanta marka la eego cabbirka, waa kan ugu caansan adduunka. Waranka kale wuxuu ku yaalaa bartamaha magaalada: jardiinooyinka Villa Comunale. Eden oo hoy u ah noocyo badan oo ubaxyo ah halkaas oo aad ku dhex socon karto oo aad ku majeeran karto muuqaalka quruxda badan ee Mount Etna, badda iyo Giardini di Naxos, taas oo ah meel qurux badan oo qurux badan oo xeebeed leh mid ka mid ah xeebaha ugu quruxda badan ee bacaadka ah ee dhammaan Badda Ionian. .
Cefalù uma baahna hordhac badan. Waxay leedahay soo jiidasho leh tuulada dhex-dhexe ee badeed maadaama ay ku taal meel u dhow jiir sidaas darteed waxay noqotay goob loo dalxiis tago oo caalami ah. Iyada oo xarunteeda taariikhiga ah ee jaceylka ah ee dhamaadka taas oo u taagan Cathedral Arab-Norman ee quruxda badan (oo lagu dhawaaqay goobta dhaxalka ee UNESCO), mosaics-ka qaaliga ah ee Byzantine, Cefalù waxaa loo tixgeliyaa "luul Sicily". Haddi aanad weligaa ka war hayn, bal qiyaas magaalo qadiimi ah oo qurux badan oo hadh ka ah buur aad u qurux badan oo magaalada ka eegaysa. Halkan waxa kale oo aad ku raaxaysan kartaa cunto cajiib ah oo leh dhammaan dhadhanka badda. Waxaa ka buuxa goobo badan oo soo dhaweynaya taariikhda Sicily, laakiin waxa ugu badan ee kaa taga neefta waa baddeeda cad ee crystal-ka ah iyo ciidda dahabka ah. Sidoo kale waa meel loogu talagalay doonyaha gaarka ah iyo doonyaha kuwaas oo halkan ku joogsada kaliya maahan safarka gastronomic ee raaxada, laakiin sidoo kale si ay ugu raaxaystaan midabada muuqaalka. Iid dhab ah oo indhahaaga ah!
Waayo-aragnimada Cunnada iyo Khamriga Sicilian ee Raaxada ah
Waxaa ka mid ah quruxda weligeed ah ee xarumaha taariikhiga ah ee magaalooyinka, kuwaas oo hoy u ah tiyaatarada, matxafyada, cathedrals haybad, Villas iyo qasriyada sharafta leh, iyo kuwaas magnetize xiisaha malaayiin booqdayaasha hodanka ah, ayaa dhigay khasnadaha gastronomic in ay bixiyaan sidoo kale suurtagalnimada dhadhan dhadhan. Makhaayadaha ay bixiso Hagaha Michelin waxay diyaar u yihiin inay ku siiyaan khibrad aan la ilaawi karin oo awood u leh inay u sheegaan sheekada maaddooyinka cayriin ee maxaliga ah ee dhaqanka gastronomic Sicilian, taas oo hubaal ah mid ka mid ah kuwa ugu muhiimsan uguna qanisan Talyaaniga, taas oo ah natiijada saameynta dhammaan dhaqamada degay Sicily in ka badan kun sano. Cunto ujeeddadeedu tahay in la ilaaliyo runnimada dhadhan-dhaqameedka oo ku lifaaqan dheelitirnaanta dhulka iyo badda.
Sicily sidoo kale waa dal leh canab iyo khamri wanaagsan. Maxaa ka fiicnaan kara inaad booqato qolalka khamriga, barashada taariikhda iyo habaynta midhahan? Iyo xitaa ka sii fiican, maxaad u samayn weyday aragtida saxda ah? Thanks to sifooyinka juquraafiyeed ee kala duwan iyo qaab-dhismeedka ciidda, Sicily waxay soo saartaa noocyo badan oo canab ah oo leh astaamo kala duwan. Dhab ahaantii, dalagyadu waxay ka baxaan dhul aad u kala duwan marka loo eego joogga, cimilada iyo qaabaynta. Waxay u dhexeeyaan aagagga xeebaha ee Agrigento ilaa aagagga buuraha ee Trapani iyo Marsala, ilaa meelaha ugu sarreeya ee Volcano Etna ilaa Lipari halkaas oo aad ka dhadhamin karto Malvasia oo ay weheliyaan qaar ka mid ah macmacaanka caadiga ah ee ku raaxaysanaya barta ugu badan ee jasiiradda. Meel nabadeed oo aad ku illowdo adduunka intiisa kale.
fasax gaar ah
Haddii aad raadinayso meel aad ku nasato oo aad u bogi karto quruxda kugu xeeran, markaa Xulo Sicily ayaa kuu haysa xalka. Xulo Sicily waa wakaalad socdaal oo ku faanta in ka badan 15 sano oo waayo-aragnimo ah oo bixisa xulasho guryo qaali ah oo qurux badan oo leh dhammaan waxyaabaha aad waligaa ku riyoon jirtay. Kuwani waa guryo fillo ah oo ku habboon qoysaska iyo kooxaha saaxiibada, iyagoo raadinaya meel aad u dhow oo ay ku qaataan fasaxooda. Dhammaan guryahan quruxda badan waxay awoodaan inay kiciyaan shucuur gaar ah, laga bilaabo kan ku dhex milmay baadiyaha oomanaha ah ee Sicily, ilaa kan ku taagan promontory leh muuqaal badeed. Waxay sidoo kale maareeyaan inay ilaashadaan aqoonsi gaar ah iyadoo ay ugu mahadcelinayaan naqshadda la safeeyey ee aan ka tanaasulin faahfaahinta dhaqanka Sicilian.
Waa cadaalad in la yiraahdo kireysiga guri guri gaar loo leeyahay sidoo kale waa xalka ugu fiican ee fasaxyadaada ka fogaanshaha meelaha dadku ku badan yahay, ka fogaanshaha xiriirka martida kale iyo sida iska cad halka fogeynta bulshada lagu ixtiraami karo. Intaa waxaa dheer, kaalmada maalinlaha ah si joogto ah ayaa loo dammaanad qaaday waxaana loo habeeyey hadba baahidaada. Markaad ku tiirsan tahay khabiirada Select Sicily ma aad waayi doontid wax kasta oo waxaad ku sixi doontaa udgoonka, hooska iyo diirimaadka dhulkan sixirka ah.