За своју колекцију високе моде јесен-зима 2016. Ели Сааб је средином века тражио инспирацију у Њујорку. Луксузна драперија и вез, перје и крзно доносе осећај јарких светла града и високих небодера. На писти, Сааб је упарио моделе са слатком децом, показујући моду за малу децу. Од прозирних прозирних хаљина са цветним везовима до обимних сукњи од свиленог тафта, хаљине уносе драму. Драгуљни тонови шљиве, јасмина и кобалт плаве у контрасту са беж и ружом. Скоро сваки изглед украшен је крупним огрлицама, наруквицама и брошевима.
