นางแบบชั้นนำ Soo Joo Park ได้ขึ้นปกนิตยสาร FASHION ฉบับเดือนเมษายนปี 2016 ดูเก๋ไก๋เหมือนกบฏในแจ็กเก็ตหนัง Gucci และกระโปรงปักลายดอกไม้ ภายในนิตยสาร ซูจูสวมชุดลายดอกมากขึ้นในขณะที่อวดผิวและเครื่องประดับอัญมณีระยิบระยับ โฆษกนางแบบชาวเอเชีย - อเมริกันคนแรกของ L'Oreal Paris อวดสีผมสีบลอนด์อันเป็นเอกลักษณ์ของเธอ
ซูจูพูดถึงผมของเธอกับนิตยสารเกี่ยวกับการโต้วาทีว่า “มันเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ฉันเคยสัมภาษณ์ครั้งหนึ่งและพวกเขาถามฉันว่าทำไมฉันถึงเปลี่ยนสีผม…พวกเขาคิดว่าฉันละอายใจที่เป็นคนเอเชีย”
ซูจูยังเปิดใจเกี่ยวกับแนวคิดด้านความงามที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบัน: “เรากำลังอยู่ในช่วงเวลาแห่งการขยายอุดมคติด้านความงาม และตั้งคำถามว่าแนวคิดเรื่องความงามคืออะไร ฉันเห็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นต่อหน้าฉัน และฉันก็ปรบมือให้กับทุกคนที่ก้าวข้ามขีดจำกัด”
Soo Joo Park – นิตยสารแฟชั่น
Soo Joo Park – รันเวย์ DKNY Fall 2016
นอกจากปก FASHION ล่าสุดของเธอแล้ว Soo Joo Park ยังได้ไปร่วมงาน New York Fashion Week ด้วย สาวผมบลอนด์เดินบนรันเวย์สำหรับการแสดงช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2016 ของ DKNY ซึ่งออกแบบโดย Dao-Yi Chow และ Maxwell Osborne ซูจูดูสไตล์สตรีทพร้อมเสื้อสเวตเตอร์ลายสก๊อต กระโปรงสีดำ และรองเท้าบู๊ต