Nakuha ng nangungunang modelo na si Soo Joo Park ang Abril 2016 na cover ng FASHION Magazine, na mukhang rebeldeng chic sa isang leather na Gucci jacket at palda na may burda ng mga bulaklak. Sa loob ng magazine, si Soo Joo ay nagsusuot ng mas maraming bulaklak habang ipinamamalas ang ilang balat at nagmomodelo ng kumikinang na alahas na pahayag. Sa lahat ng ito, ipinakita ng unang Asian-American spokesmodel ng L'Oreal Paris ang kanyang signature blonde na kulay ng buhok.
Speaking of her hair, the Soo Joo talks to the magazine about the debate around it saying, “It’s a tricky subject. Nagkaroon ako ng panayam minsan at tinanong nila ako kung bakit ako nagpalit ng kulay ng buhok...Akala nila nahihiya akong maging Asian.”
Nagbukas din si Soo Joo tungkol sa pagbabago ng mga ideya sa kagandahan ngayon: "Nabubuhay tayo sa panahon ng pagpapalawak ng mga mithiin sa kagandahan, at pagtatanong kung ano ang ideya ng kagandahan. Nakikita ko ang mga pagbabagong nangyayari sa harap ko, at pinalakpakan ko ang lahat ng nagtutulak ng mga hangganan."
Soo Joo Park – Fashion Magazine
Soo Joo Park – DKNY Fall 2016 Runway
Bilang karagdagan sa kanyang kamakailang FASHION cover, kamakailan ay naglakad din si Soo Joo Park sa New York Fashion Week. Ang blonde ay tumama sa runway para sa DKNY's fall-winter 2016 show na nagtatampok ng mga disenyo nina Dao-Yi Chow at Maxwell Osborne. Si Soo Joo ay mukhang street style na nakahanda sa isang plaid na sweatshirt, itim na palda at combat boots.
