"سسلی کو دیکھے بغیر اٹلی کو دیکھنے کا مطلب یہ ہے کہ اٹلی کو بالکل بھی نہیں دیکھا، کیونکہ سسلی ہر چیز کا سراغ ہے۔" یہ وہی ہے جو وولف گینگ وان گوئٹے نے 1787 میں اس شاندار جزیرے کا دورہ کرنے کے بعد کہا تھا۔ اور وہ درست تھا!
سسلی رنگوں، ذائقوں اور احساسات کا ایک سمفونک مجموعہ ہے جو اپنے مہمانوں کے قیام کو یادگار بنا سکتا ہے۔ اگر آپ واضح اور عام کو نظرانداز کرنے کے لیے تیار ہیں، تو تجربہ واہ لمحات سے بھرا ہوگا۔ یہ کہا جاتا ہے کہ "آپ کو زندگی میں جو کچھ ہے اسے کرنے کی ضرورت ہے"، لیکن ایسا نہیں ہے۔ اور ہم یہ بھی جانتے ہیں کہ بڑے خرچ کرنے والے اس رویے کی طرف بالکل مائل نہیں ہوتے۔ آج عیش و آرام کے مسافر جس چیز کی تلاش کر رہے ہیں وہ خصوصیت اور سماجی مرکزیت ہے، لیکن اگر آپ جس علاقے کا دورہ کر رہے ہیں اس کی صلاحیت کے بارے میں آگاہی کے ساتھ مکمل سکون کو جوڑ دیں، تو ہم ثقافتی تجربے کے بارے میں بات کرنا شروع کر دیتے ہیں اور یہ تجربہ ہی عیش و عشرت بن جاتا ہے۔ خصوصی سوئٹ اور ولاز میں رہنا، نفیس اور ایوارڈ یافتہ ریستورانوں میں کھانا کھانا جو منفرد پکوان کے تجربات پیش کرتے ہیں، شراب چکھنے کے لیے وائنریز کا دورہ کرنا، تندرستی کی سرگرمیاں جیسے کہ سپا ٹریٹمنٹ اور مساج کرنا: یہ سب سسلی میں ممکن ہے۔
ورثہ اور گلیمر: Taormina اور Cefalù
عام سے فرار کے لیے، اس خوبصورت خطے میں بہت سی جگہیں ہیں جو بالکل دیکھنے کو ضروری سمجھی جاتی ہیں۔ Taormina تمام سسلی میں سب سے زیادہ مقبول ہے اور یہ واقعی ایک ناقابل فراموش منزل ہے، خاص طور پر اس کے ماحول کے لیے۔ یہ ایک قدرتی چبوترے پر واقع ہے جو ماؤنٹ ٹورو کے دامن میں آئونین ساحل کو دیکھتا ہے۔ اپنی زندگی میں کم از کم ایک بار، آپ کو اس کی گلیوں میں کھو جانا پڑے گا جس کی خصوصیت ہائی فیشن بوتیک اور کرافٹ شاپس دونوں کی ہے۔ اس کی "ہاتھ سے پینٹ" شکل اور نفیس دلکشی، تاہم، ایک تاریخی پہلو کو چھپاتا ہے جو ثقافتی ورثے سے محبت کرنے والوں کے لیے وقف ہے۔ عین مرکز میں، درحقیقت، یونانی تھیٹر، یا قدیم تھیٹر کھڑا ہے، جو سائز کے لحاظ سے پرائمری پر فخر نہ کرنے کے باوجود، دنیا میں سب سے زیادہ قابل تعریف ہے۔ ایک اور نیزہ شہر کے قلب میں واقع ہے: ولا کومونالے کے باغات۔ ایک ایڈن جو متعدد پھولوں کی انواع کا گھر ہے جہاں آپ ماؤنٹ ایٹنا، سمندر اور Giardini di Naxos کے ایک پرفتن نظارے کو ٹہل سکتے ہیں اور ان کی تعریف کر سکتے ہیں، جو کہ پورے Ionian سمندر میں سب سے خوبصورت ریتیلے ساحلوں میں سے ایک کے ساتھ ایک شاندار اور دلکش سمندر کنارے ریزورٹ ہے۔ .
Cefalù کو زیادہ تعارف کی ضرورت نہیں ہے۔ اس میں قرون وسطی کے ساحلی گاؤں کی توجہ ہے کیونکہ یہ ایک چٹان کے قریب واقع ہے اور اس وجہ سے یہ مقدس بین الاقوامی سیاحت کی منزل بن گیا ہے۔ اس کے رومانوی تاریخی مرکز کے ساتھ جس کے آخر میں شاندار عرب نارمن کیتھیڈرل (یونیسکو کے ثقافتی ورثے کا اعلان کیا گیا ہے) کھڑا ہے، اس کے قیمتی بازنطینی موزیک، سیفالو کو "سسلی کا موتی" سمجھا جاتا ہے۔ اگر آپ نے اس کے بارے میں کبھی نہیں سنا ہے، تو تصور کریں کہ ایک خوبصورت پرانے شہر کا ایک شاندار پہاڑ کے سائے میں شہر نظر آتا ہے۔ یہاں آپ سمندر کے تمام ذائقوں کے ساتھ شاندار کھانے سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ یہ ایسی سائٹس سے بھری ہوئی ہے جو سسلی کی تاریخ کو گلے لگاتی ہے، لیکن جو چیز آپ کو سب سے زیادہ دم توڑ دیتی ہے وہ ہے اس کا شاندار کرسٹل صاف سمندر اور سنہری ریت۔ یہ نجی کشتیوں اور یاٹوں کے لیے بھی ایک منزل ہے جو نہ صرف پرتعیش معدے کے سفر کے لیے، بلکہ مناظر کے رنگوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے بھی یہاں رکتی ہیں۔ آپ کی آنکھوں کے لئے ایک حقیقی دعوت!
ایک لگژری سسلین فوڈ اینڈ وائن کا تجربہ
شہروں کے تاریخی مراکز کی ابدی خوبصورتیوں میں، جن میں تھیٹر، عجائب گھر، شاندار کیتھیڈرل، ولاز اور عظیم محلات ہیں، اور جو لاکھوں مالدار زائرین کی دلچسپی کو بڑھاتے ہیں، معدے کے خزانے رکھے گئے ہیں جو مینو چکھنے کا امکان بھی پیش کرتے ہیں۔ مشیلین گائیڈ کی طرف سے نوازے گئے ریستوراں آپ کو ایک ناقابل فراموش تجربہ پیش کرنے کے لیے تیار ہیں جو کہ سسلین گیسٹرونومک روایت کے مقامی خام اجزا کی کہانی سنانے کے قابل ہے، جو یقیناً اٹلی کے سب سے اہم اور امیر ترین ریستورانوں میں سے ایک ہے۔ ثقافتیں جو صدیوں سے سسلی میں آباد ہیں۔ ایک ایسا کھانا جس کا مقصد زمین اور سمندر کے درمیان توازن میں بند روایتی ذائقوں کی صداقت کو برقرار رکھنا ہے۔
سسلی انگوروں اور عمدہ شرابوں کی سرزمین بھی ہے۔ اس پھل کی تاریخ اور پروسیسنگ کے بارے میں جاننے، شراب خانوں کا دورہ کرنے سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟ اور اس سے بھی بہتر، کیوں نہ اسے صحیح نقطہ نظر سے کیا جائے؟ اپنی متنوع جغرافیائی خصوصیات اور مٹی کی شکلیات کی بدولت، سسلی مختلف خصوصیات کے ساتھ انگور کی عظیم اقسام پیدا کرتا ہے۔ درحقیقت، فصلیں اونچائی، آب و ہوا اور ساخت کے لحاظ سے بہت مختلف علاقوں میں اگتی ہیں۔ وہ ایگریجنٹو کے ساحلی علاقوں سے لے کر ٹراپانی اور مارسالا کے پہاڑی علاقوں تک، ایٹنا آتش فشاں کے سب سے اونچے حصے لیپاری تک ہیں جہاں آپ جزیرے کے سب سے خوبصورت نقطہ پر کچھ مخصوص مٹھائیوں کی لذتوں کے ساتھ مالواسیا کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ امن کا نخلستان جہاں آپ باقی دنیا کو بھول جاتے ہیں۔
ایک خصوصی چھٹی
اگر آپ کسی ایسی جگہ کی تلاش میں ہیں جہاں آپ آرام کر سکیں اور اپنے آس پاس کی خوبصورتی کی تعریف کر سکیں، تو سلیکٹ سسلی کے پاس آپ کے لیے حل موجود ہے۔ سلیکٹ سسلی ایک ٹریول ایجنسی ہے جو 15 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھتی ہے اور ان تمام سہولیات کے ساتھ شاندار لگژری پراپرٹیز کا انتخاب فراہم کرتی ہے جن کا آپ نے ہمیشہ خواب دیکھا تھا۔ یہ وہ ولاز ہیں جو دونوں خاندانوں اور دوستوں کے گروپوں کے لیے موزوں ہیں، اپنی تعطیلات گزارنے کے لیے زیادہ قریبی جگہ کی تلاش میں ہیں۔ یہ تمام خوبصورت خصوصیات منفرد جذبات کو ابھارنے کے قابل ہیں، سسلی کے بنجر دیہی علاقوں میں ڈوبی ہوئی سے لے کر ایک خوبصورت سمندری نظارے کے ساتھ ایک پروموٹر پر کھڑے ہونے تک۔ وہ بہتر ڈیزائن کی بدولت ایک منفرد شناخت برقرار رکھنے کا بھی انتظام کرتے ہیں جو سسلی روایت کی تفصیلات سے دستبردار نہیں ہوتا ہے۔
یہ کہنا مناسب ہے کہ پرائیویٹ ولا کرائے پر لینا بھی اپنی چھٹیاں ہجوم والی جگہوں سے دور گزارنے، دوسرے مہمانوں سے رابطے سے گریز کرنے اور ظاہر ہے کہ جہاں سماجی دوری کا احترام کیا جا سکتا ہے، کا بہترین حل ہے۔ مزید برآں، روزانہ امداد کی مسلسل ضمانت دی جاتی ہے اور اسے آپ کی ضروریات کے مطابق بنایا جاتا ہے۔ سلیکٹ سسلی کے ماہرین پر بھروسہ کرکے آپ کسی بھی چیز سے محروم نہیں رہیں گے اور آپ اس جادوئی سرزمین کی خوشبوؤں، رنگوں اور گرمی سے مسحور ہوجائیں گے۔